Kijk hier voor leuke kado ideeën
RECEPTEN
Amandelmelk
Amandelspijs
Banketletter
Bisschopswijn
Bitterkoekjesmelk
Borstplaat
Chocolademelk
Gekruide melk
Gevulde speculaas
Karamelsnoepjes
Krambamboelie
Kruidnoten
Marsepein
Pepernoten
Pepernotencake
Pindapepernoten
Schuimpjes
Smulboot
Speculaasbrokken
Speculaaskoekjes
Speculaaskruiden
Speculaastaart
Suikerbeestjes
Taaitaai
Zak van Sinterklaas
Zwarte Pieten-koppen
voorpagina
sinterklaasgedichten
|
Zwarte Pieten-koppen
Benodigheden
30 + 90 gr suiker
50 gr bloem
60 gr maïzena
4 eierdooiers
geraspte schil van 1/2 citroen
2 eetlepels water
6 eiwitten
100 gr abrikozenjam
100 gr chocolade-vetglazuur
50 gr poedersuiker
1 eetlepel eiwit
voor de bakplaat: vetvrij papier.
Bereidingswijze
Bekleed de bakplaat met vetvrij papier en verwarm de oven voor op 180 graden.
Klop de eierdooiers samen met de 30 gr suiker, de citroenschil en het water tot een schuimig geheel. Klop de eiwitten stijf met de 90 gr suiker en schep ze door de dooiermassa. Zeef de bloem met de maïzena boven de eieren en schep alles voorzichtig door elkaar. Doe dit biscuitdeeg in een spuitzak met een grote, gladde spuitmond.
Maak op het vetvrije papier ongeveer even grote, halve bollen. Bak deze bollen op de tweede richel van onderen 12-15 minuten af. Zijn de bollen afgekoeld, haal dan het papier eraf en plak twee halve bollen met wat jam op elkaar, zodat een kop ontstaat.
Verwarm de overgebleven jam (goed roeren) en bestrijk er de zwarte pieten koppen mee.
Smelt nu het chocolade-vetglazuur en smeer de kopjes daar mee in. Pak de poedersuiker en roer dit samen met het eiwit tot een glad papje. Vul een papieren spuitzakje met dit mengsel en beschilder de kopjes als zwarte pieten.
|
Leuk om te weten!
Volgens de traditie komt Zwarte Piet tijdens het Sinterklaasfeest in december de cadeautjes brengen. Hij klimt door de schoorstenen van de huizen wanneer de mensen slapen. In de aanloop naar het feest wordt Piet herhaaldelijk gesignaleerd. Het verspreiden van snoepgoed is een van de belangrijke taken. Het strooien van pepernoten is zijn specialiteit. Verder treedt Zwarte Piet op als hulp voor Sinterklaas om bijvoorbeeld zijn boek vast te houden.
Sommige kinderen zijn bang voor Zwarte Piet. Dit kan aan zijn uiterlijk liggen, of aan dreigingen van ouders dat Zwarte Piet stoute kinderen mee zal nemen naar Spanje. Dit laatste komt gelukkig niet meer voor.
|
|
|
