Ontvang het gratis E-book met de lekkerste sinterklaasrecepten
Ontvang het gratis e-book met de lekkerste Sinterklaasrecepten!

Recept speculaastaart

Op Sinterklaasrecepten.com vind je tientallen recepten voor Sinterklaas. Natuurlijk hebben we ook een recept voor speculaastaart. Veel succes met het bereiden van de speculaastaart en een smakelijk Sinterklaasfeest!

Recept speculaastaart

Moeilijkheidgraad: Moeilijk
Tijdsduur: > 1 uur

RECEPT SPECULAASTAART

Benodigdheden voor speculaastaart

• 200 gr zelfrijzend bakmeel
• 125 gr lichtbruine basterdsuiker
• 1 volle eetlepel speculaaskruiden
• 150 gr boter
• 1 eetlepel melk
• 1 zakje geschaafde amandelen

Voor de vulling:
• 200 gr gepelde amandelen
• 200 gr witte basterdsuiker
• 4 eetlepels advocaat

Bereiding speculaastaart

• Meng het bakmeel, de basterdsuiker, de kruiden en de boter tot een kruimelig mengsel. Voeg zoveel water toe als nodig (één of twee eetlepels) om er een samenhangend deeg van te maken.
• Verdeel het deeg in twee porties (tweederde en eenderde), vorm er afgeplatte ballen van verpak ze in plastic folie en laat ze circa 1 uur in de koelkast rusten.
• Maal (met een foodprocessor) de amandelen met de witte basterdsuiker tot de amandelen fijngemalen zijn. Voeg de advocaat toe en laat de machine nogmaals kort draaien tot het een samenhangend mengsel is.
• Verwarm de oven voor op 160 graden. Rol de grootste deegportie uit tot een ronde lap van circa 25 cm doorsnee. Bekleed hiermee de taartvorm (van 20cm). Snij de rand gelijk met de taartvorm. Vul de vorm met het amandelmengsel. Rol de kleine deegportie uit tot een ronde lap van 20 cm doorsnee en leg deze op de vulling. Druk de deegranden op elkaar.
• Zet de taart 30 minuten in de voorverwarmde oven.
• Neem de taart uit de oven en bestrijk de bovenkant met melk en bestrooi met geschaafde amandelen.
• Zet de taart nog circa 10 minuten terug in de oven, tot de amandelen beginnen te kleuren. Laat de taart circa 10 minuten afkoelen in de vorm en verwijder daarna de rand.

Recept afdrukken Recept Speculaastaart afdrukken

SINTERKLAASGEDICHT SPECULAASTAART

SinterklaasgedichtBekijk onze leuke sinterklaasgedichten over eten en drinken.
Of bekijk de honderden andere kant-en-klare Sinterklaasgedichten.
Wilt u liever een persoonlijk gedicht? Maak dan gebruik van de Sinterklaas Gedichten Generator.

Leuk om te weten

Leuk om te weten!

Speculaas wordt voornamelijk in Nederland en België gemaakt en gegeten. Er zijn twee verklaringen voor het woord speculaas:
• Het Latijnse woord speculator (Hij die alles ziet); wat tevens de bijnaam is van Sint-Nicolaas
• Het Latijnse woord speculum (spiegel) omdat een speculaaspop het spiegelbeeld is van de afbeelding op de koekplank waarmee het gemaakt is.
Kenmerkend voor speculaas zijn de speculaaskruiden die bestaan uit een mengsel van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper.

Sinterklaasrecept speculaastaart delen

Deel het recept speculaastaart via Twitter, Facebook of LinkedIn of deel het via e-mail met een bekende.

Deel dit recept op twitter Deel dit recept op Facebook Deel dit recept op LinkedIn Deel dit recept met een bekende via e-mail


©2000-2017 Sinterklaasrecepten.com | Contact | Sinterklaasgedichten | Sinterklaasliedjes