Ontvang het gratis E-book met de lekkerste sinterklaasrecepten
Ontvang het gratis e-book met de lekkerste Sinterklaasrecepten!

Recept marsepein

Op Sinterklaasrecepten.com vind je tientallen recepten voor Sinterklaas. Natuurlijk hebben we ook een recept voor marsepein. Veel succes met het bereiden van de marsepein en een smakelijk Sinterklaasfeest!

Recept marsepein

Moeilijkheidgraad: Gemiddeld
Tijdsduur: > 1 uur

RECEPT MARSEPEIN

Benodigdheden voor marsepein

• 350 gr gepelde amandelen
• 500 gr poedersuiker
• 1 eiwit
• 2 theelepels oranjebloesemwater (o.a. in Turkse winkels)

Bereiding marsepein

• Leg de amandelen een paar tellen in kokend water en houd ze daarna onder de koude kraan. Wrijf de bruine velletjes van de amandelen en doe ze met het stalen mes in de foodprocessor. Hak ze eerst tot ze heel fijn gemalen zijn.
• Voeg dan het eiwit, de poedersuiker en het oranjebloesemwater toe en laat de machine nog even draaien tot een samenhangend geheel ontstaat.
• Leg de marsepein in plastic folie een paar uur in de koelkast.
• Kleur de marsepein eventueel met een paar druppels levensmiddelenkleurstof en kneed die er goed door.

Serveertip marsepein

Van marsepein zijn leuke dingen te maken, zoals poppetjes, diertjes, vruchten e.d. Als kleurstof is ook bietensap (voor rode marsepein) te gebruiken, reine-claudesiroop (groen) of wortelsap (oranje).

Recept afdrukken Recept Marsepein afdrukken

SINTERKLAASGEDICHT MARSEPEIN

SinterklaasgedichtWe hebben een leuk sinterklaasgedicht over marsepein.
Of bekijk de honderden andere kant-en-klare Sinterklaasgedichten.
Wilt u liever een persoonlijk gedicht? Maak dan gebruik van de Sinterklaas Gedichten Generator.

Leuk om te weten

Leuk om te weten!

Marsepein is een mengsel van gemalen amandelen en suiker. Het is feitelijk hetzelfde als amandelspijs, maar dan wat fijner gemalen en wat droger van structuur. Van marsepein kunnen figuren worden gekneed, die vaak met Sinterklaas worden gegeven. Om de figuren echter te maken, worden aan het marsepein (natuurlijke) kleurstoffen toegevoegd.
Marsepein stamt uit de zeventiende eeuw. Sinterklaas was toen, behalve een gulle kindervriend, ook 'huwelijksmakelaar'. De heilige Sint Nicolaas was de beschermheer van het huwelijk en het gezin. Rond 5 december konden jongens met een stuk marsepein een meisje hun liefde verklaren. Deze gewoonte van toen is vergelijkbaar met het sturen van een valentijnskaart nu.

Sinterklaasrecept marsepein delen

Deel het recept marsepein via Twitter, Facebook of LinkedIn of deel het via e-mail met een bekende.

Deel dit recept op twitter Deel dit recept op Facebook Deel dit recept op LinkedIn Deel dit recept met een bekende via e-mail


©2000-2017 Sinterklaasrecepten.com | Contact | Sinterklaasgedichten | Sinterklaasliedjes