Ontvang het gratis E-book met de lekkerste sinterklaasrecepten
Ontvang het gratis e-book met de lekkerste Sinterklaasrecepten!

Recept banketletter

Op Sinterklaasrecepten.com vind je tientallen recepten voor Sinterklaas. Natuurlijk hebben we ook een recept voor banketletter. Veel succes met het bereiden van de banketletter en een smakelijk Sinterklaasfeest!

Recept banketletter

Moeilijkheidgraad: Gemiddeld
Tijdsduur: 30 min - 1 uur

RECEPT BANKETLETTER

Benodigdheden voor banketletter

• 400 gr amandelspijs
• 2 eieren
• 1-2 eetlepels geraspte citroen of sinaasappelschil
• 1-2 eetlepel slagroom
• 7-8 plakjes ontdooid diepvriesbladerdeeg

Bereiding banketletter

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Kneed het amandelspijs met 1 ei, citroenrasp en de slagroom tot een soepel mengsel. Vorm hiervan een lange rol van ongeveer 60 cm.
• Leg de plakjes deeg achter elkaar, zodat de randen elkaar 1 cm overlappen. Druk de deegranden goed op elkaar en rol de randen glad met een deegroller. Er ontstaat ongeveer een lange deeglap van 62 x 10 cm.
• Leg de rol amandelspijs in het midden van de deeglap en vouw het deeg rond de amandelspijs. Druk de deegranden goed op elkaar en gebruik eventueel een beetje water.
• Leg de deegrol met de naad naar onderen op de bakplaat en vorm de rol tot een letter of staaf.
• Klop 1 ei los met 1 theelepel water en bestrijk de banketletter/-staaf hiermee.
• Bak het banket in ongeveer 35 minuten lichtbruin en gaar in het midden van de oven.

Recept afdrukken Recept Banketletter afdrukken

SINTERKLAASGEDICHT BANKETLETTER

SinterklaasgedichtWe hebben een leuk sinterklaasgedicht over banketletter.
Of bekijk de honderden andere kant-en-klare Sinterklaasgedichten.
Wilt u liever een persoonlijk gedicht? Maak dan gebruik van de Sinterklaas Gedichten Generator.

Leuk om te weten

Leuk om te weten!

Een boterletter, ook wel banketletter genoemd is een S-, M- of (op z'n kop) een W-vormige staaf van bladerdeeg, gevuld met amandelspijs. Soms wordt in plaats van het dure amandelspijs een vulling gebruikt op basis van witte bonen, ook wel banketbakkersspijs genoemd. In Nederland wordt de banketletter doorgaans rond Sinterklaas en Kerstmis gegeten.
Sinds het midden van de jaren negentig worden ook andere letters gebruikt voor het vervaardigen van boterletters. Ook is sindsdien de gewoonte onstaan onder slagers om boterletters te vullen met gekruid gehakt, zodat een soort lettervormig saucijzenbroodje ontstaat.
De boterletter komt voor in het Sinterklaasliedje O, kom er eens kijken, wat ik in mijn schoentje vind. Daar wordt hij 'een letter van banket' genoemd.

Sinterklaasrecept banketletter delen

Deel het recept banketletter via Twitter, Facebook of LinkedIn of deel het via e-mail met een bekende.

Deel dit recept op twitter Deel dit recept op Facebook Deel dit recept op LinkedIn Deel dit recept met een bekende via e-mail


©2000-2017 Sinterklaasrecepten.com | Contact | Sinterklaasgedichten | Sinterklaasliedjes