Ontvang het gratis E-book met de lekkerste sinterklaasrecepten
Ontvang het gratis e-book met de lekkerste Sinterklaasrecepten!

Recept amandelspijs

Op Sinterklaasrecepten.com vind je tientallen recepten voor Sinterklaas. Natuurlijk hebben we ook een recept voor amandelspijs. Veel succes met het bereiden van de amandelspijs en een smakelijk Sinterklaasfeest!

Recept amandelspijs

Moeilijkheidgraad: Makkelijk
Tijdsduur: < 30 min

RECEPT AMANDELSPIJS

Benodigdheden voor amandelspijs

• 125 gr (gepelde) amandelen
• 125 gr kristalsuiker
• 1 ei
• evt. het sap van een 1/2 citroen

Bereiding amandelspijs

• Zet de amandelen op met ruim koud water en breng dit aan de kook. Doe de amandelen in een vergiet, spoel ze af met koud water, wrijf de bruine vliesjes eraf en droog de nootjes in een droge doek. (Gepelde amandelen gebruiken kan natuurlijk ook).
• Maal de amandelen in een amandelmolen of een vleesmolen (niet in een keukenmachine, omdat er dan te veel olie vrijkomt).
• Voeg de suiker, het ei, wat zout en evt. het citroensap toe en maal het nogmaals. Meng alles goed, zodat een smeuïge massa ontstaat.

Serveertip amandelspijs

Amandelspijs is het lekkerst als het minimaal een paar dagen oud is. Verpak de spijs in folie en zet het op een afgesloten schaal in de koelkast. De spijs is enkele weken te bewaren.

Recept afdrukken Recept Amandelspijs afdrukken

SINTERKLAASGEDICHT AMANDELSPIJS

SinterklaasgedichtBekijk onze leuke sinterklaasgedichten over eten en drinken.
Of bekijk de honderden andere kant-en-klare Sinterklaasgedichten.
Wilt u liever een persoonlijk gedicht? Maak dan gebruik van de Sinterklaas Gedichten Generator.

Leuk om te weten

Leuk om te weten!

Amandelspijs is een dure grondstof om toe te passen. In gevulde koeken en ander goedkoop gebak, bijvoorbeed de banketstaaf en de banketletter, wordt daarom in plaats van amandelspijs zogenaamd banketbakkersspijs gebruikt, waarin de amandelen zijn vervangen door gemalen witte bonen.
Dit levert een aanzienlijk plakkeriger product op. Bij de ingrediënten vermeldt men dan peulvruchten.

Sinterklaasrecept amandelspijs delen

Deel het recept amandelspijs via Twitter, Facebook of LinkedIn of deel het via e-mail met een bekende.

Deel dit recept op twitter Deel dit recept op Facebook Deel dit recept op LinkedIn Deel dit recept met een bekende via e-mail


©2000-2017 Sinterklaasrecepten.com | Contact | Sinterklaasgedichten | Sinterklaasliedjes