Ontvang het gratis E-book met de lekkerste sinterklaasrecepten
Ontvang het gratis e-book met de lekkerste Sinterklaasrecepten!

Recept amandelmelk

Op Sinterklaasrecepten.com vind je tientallen recepten voor Sinterklaas. Natuurlijk hebben we ook een recept voor amandelmelk. Veel succes met het bereiden van de amandelmelk en een smakelijk Sinterklaasfeest!

Recept amandelmelk

Moeilijkheidgraad: Makkelijk
Tijdsduur: < 30 min

RECEPT AMANDELMELK

Benodigdheden voor amandelmelk

• 1 ltr melk
• 60 gr gepelde amandelen
• 4 eetlepels suiker
• evt. wat aardappelmeel of maizena

Bereiding amandelmelk

• Breng de melk met de amandelen (in een doekje gebonden) aan de kook en laat alles op een zacht vuur langzaam 20 minuten trekken.
• Haal de amandelen uit de melk en los de suiker erin op.
• Bind de melk eventueel met wat aangemaakt aardappelmeel of maizena.

Serveertip amandelmelk

Warm drinken.

Variatietip amandelmelk

Voor amandelmelk volgens middeleeuws recept:
Neem 150 gr gemalen amandelen, doe er 1 ltr kokend water bij en laat dit 20 minuten staan.
Zeef de amandelbrei door een zeef met een doek erin. Het opgevangen vocht is amandelmelk.

Recept afdrukken Recept Amandelmelk afdrukken

SINTERKLAASGEDICHT AMANDELMELK

SinterklaasgedichtBekijk onze leuke sinterklaasgedichten over eten en drinken.
Of bekijk de honderden andere kant-en-klare Sinterklaasgedichten.
Wilt u liever een persoonlijk gedicht? Maak dan gebruik van de Sinterklaas Gedichten Generator.

Leuk om te weten

Leuk om te weten!

In de Middeleeuwen waren er natuurlijk nog geen koelkasten. Melk van koeien en geiten was daarom niet lang vers te houden en dat maakte het lastig voor koks om melk als ingrediënt te gebruiken. In middeleeuwse recepten komt dierenmelk dan ook niet vaak voor.
Koks zochten naar beter houdbare alternatieven en kwamen zo terecht bij de melkachtige vloeistof uit gemalen amandelen en walnoten. Deze vloeistof kon altijd vers worden bereid, én in alle gewenste hoeveelheden. Het kon, in tegenstelling tot bijvoorbeeld koeienmelk, worden opgeslagen voor later gebruik. Bovendien kon notenmelk door het hoge vetgehalte prima worden gebruikt voor het bereiden van boter.
Heden ten dage wordt amandelmelk vooral gemaakt om oude tijden te doen herleven. De donkere dagen rond Sinterklaas en Kerstmis zijn hiervoor een mooie gelegenheid.

Sinterklaasrecept amandelmelk delen

Deel het recept amandelmelk via Twitter, Facebook of LinkedIn of deel het via e-mail met een bekende.

Deel dit recept op twitter Deel dit recept op Facebook Deel dit recept op LinkedIn Deel dit recept met een bekende via e-mail


©2000-2017 Sinterklaasrecepten.com | Contact | Sinterklaasgedichten | Sinterklaasliedjes